北海道産 十勝エゾ鹿 モモ肉カット（極厚25mm） ジビエ 鹿肉 エゾの杜株式会社
【極厚25mmの衝撃】赤身の旨みを噛みしめる喜び。十勝の野生が育んだ「最高級のモモ肉」を贅沢な厚切りで。
◆十勝の野生が育んだ、最高にパワフルな「天然エゾ鹿」
北海道・十勝の広大な大地を駆け回り、天然の草木を食べて育った野生のエゾ鹿。抗生物質や成長ホルモン剤とは一切無縁の、クリーンで安心・安全な天然肉をお届けします。
私たちのこだわりは、何よりも「鮮度」。狩猟後わずか2時間以内に適切な処理を行うことで、ジビエ特有の臭みを抑え、肉本来のクリアな旨味と力強い赤身の質感を閉じ込めました。
◆赤身を思う存分堪能する「25mm」の贅沢カット
鹿肉の醍醐味である赤身を、最もダイレクトに楽しめる「モモ肉」を、厚さ25mmの極厚カットにしました。
・圧倒的な肉感： 噛みしめるたびに、エゾ鹿ならではの濃厚なコクと深い旨味が口いっぱいに広がります。
・しっとり柔らかな赤身： 鮮度の良いモモ肉は、厚切りにしても歯切れが良く、しっとりとした質感を楽しめます。
・ヘルシーの極み： 高タンパクで低脂肪、さらに鉄分が豊富な「食べるサプリメント」。健康を意識する方にも最高の食材です。
◆お料理の主役になる、存在感抜群のサイズ
25mmという厚みは、特別な日のディナーやBBQを格上げします。
・厚切りステーキ： 表面を強火で焼き上げ、中は美しいロゼ色のレア〜ミディアムレアで。
・贅沢なサイコロステーキ： お好みの大きさにカットして、ガーリック醤油やわさび醤油で。
・じっくり煮込み料理： ゴロゴロとした塊のままカレーやシチューに入れれば、ホロホロと解ける至福の味わいに。
「本物」の肉汁と旨味を、そのひと口で。
十勝エゾ鹿株式会社が自信を持ってお届けする、極厚モモ肉カット。これまでの鹿肉のイメージを覆す、圧倒的な満足感と深い味わいを、ぜひご家庭でご体験ください。
